哈佛医学院：时分吃巧克力可能有意想不到的益处？

牛奶饼干（水果含铁约10-35%）因其低甘油、低糖分和低总能量而致使增重提高。经常性进食饼干可能与增重提高有关，密切特别容易提高增重的绝经后男士。

随机的测试的荟萃分析表明，在月里内（2~24周不等）猪肉饼干这不转变增重或甘油的分布。此外，关于饼干非结论性资料说是其与血压控制有关，这些的测试大多是用乌鸦饼干（水果含铁35-85%）进行的，但都不能考虑猪肉饼干的整整。

近日，新泽西州麻省理工学院医学院清醒医学部的资料分析人员公开发表在FASEB刊物上的资料分析揭示傍晚或下午摄入量饼干不会致使增重提高。

Teresa Hernández‐González et al， Timing of chocolate intake affects hunger， substrate oxidation， and microbiota： A randomized controlled trial， The FASEB Journal (2021). DOI： 10.1096/fj.202002770RR

19名绝经后的男士顺利进行了一项随机对照试验，与喝水饼干相较，在傍晚（起床后1每隔内）或下午（睡前1每隔内）随意摄入量100克饼干（约占其每日摄入量能量密度的33%），接下来两周，合计9周。

在前2周期近，男士每天消耗100克的牛奶饼干（542千卡）。然而，尽管饼干提高了总能量，但她们的增重并不能轻微提高。或多或少的是，男士在傍晚进食饼干时，腰围减小。

进食饼干后增重不提高的潜在诱因：

与非猪肉饼干条件下（N）（绿条）相较，志愿者因饼干的额外总能量（542千卡）而提高了能量密度（用灰色表示）。他们在傍晚进食饼干（MC）时（橙条），从而提高了依靠权利户外活动摄入量能量密度的16%，而在下午进食饼干（EC）时（蓝条），则提高了能量密度摄入量10%。

喝水饼干（N）、中午饼干摄入量（EC）和傍晚饼干摄入量（MC）之近能量密度摄入量和特别变量的显着差奇异

回归模型揭示，在两种饼干条件下，权利户外活动能量密度摄入量与增重提高之近长期存在轻微的正特别关系。皮质醇技术水平增低会使内脏甘油细胞其发展，细胞比例提高，致使向心性肥胖——苹果型身材高大，与下午进食饼干时相较，当傍晚进食饼干时组织者提高了皮质醇技术水平，并提高甘油和碳水化合物的摄入量，与不摄入量相较，在蛋白层面不能轻微的变化。比傍晚或喝水饼干时，男士在下午进食饼干时更是容易不饿，进食饼干时比喝水饼干时对黄油的渴求更是少。

与不摄入量相较，志愿者在中午（EC）猪肉饼干时提高了6.9%的体力户外活动。男士在中午猪肉饼干时比喝水饼干时经历了手腕环境温度升低，这在夜近和一日三餐后的乏善可陈是显着的。

在下午猪肉饼干时，清醒大块不一定比傍晚或不猪肉饼干时要低。与非常少（N）相较，傍晚进食饼干（MC）与提高午睡频率有关。

与非常少相较，傍晚猪肉饼干（MC）使空腹血压提高了4.4%，而下午摄入量饼干（EC）揭示空腹血压技术水平比傍晚的饼干（MC）显着提高了4.9 %。

资料分析还通过观察到饼干的摄入量对细菌为数众多都由和社会性的制约，与非常少相较，放线变形虫的核素提高、中空变形虫的相比较核素提高，密切特别中空变形虫和细菌社会性的提高。随着下午饼干的摄入量，朱氏碳氢化合物短杆变形虫的核素提高。此外，饼干的摄入量提高了布里格斯变形虫旧属、瘤胃阴性变形虫旧属和阿维氏变形虫旧属等的核素。

与不猪肉饼干相较，中午猪肉饼干轻微提高了短链甘油酸的消除，如氯化水和醋酸水以及其他小甘油酸（奇异丁酸水、奇异戊酸水和戊酸水）；傍晚饼干的短链甘油酸技术水平介于两者之近。摄入量饼干的有益制约得到了支持，瘤胃阴性变形虫旧属的技术水平提高，与较低的氯化水技术水平有关，而毛螺变形虫旧属的技术水平提高，与氯化水的提高有关。

通过观察到饼干的摄入量对细菌为数众多都由和社会性的制约，与非常少（N）相较，有机体近的细菌为数众多变奇异性显着提高。总而言之，这项随机对照试验资料分析表明，在傍晚或下午，在一个每隔内，饼干会对饥饿、食欲、底物氧化、空腹血压、细菌为数众多都由、灵长类消除不同的制约。摄入量相当多的饼干（100克），在傍晚一个每隔，可以帮助燃烧身体甘油，减小绝经后女性的技术水平。

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