哈佛学院：早晨吃巧克力可能有意想不到的益处？

乳酪乳酪（椰子纯度约10-35%）因其高三酸甘油酯、高糖分和高二分解碳而加剧BMI增高。长期吃掉乳酪或许与BMI增高有关，在在愈来愈易增高BMI的绝经后妇女。

随机临床次测试的汇聚分析表明，在几周内（2~24周差不多）饮用乳酪并不发生变化BMI或三酸甘油酯的分布。此外，关于乳酪非结论性统计数据称作其与摄入量压制有关，这些临床次测试大都是用乌鸦乳酪（椰子纯度35-85%）进行时的，但都没有考虑饮用乳酪的时近。

近日，美国哈佛医学院睡眠医学部的研究成果医护人员发表在FASEB杂志上的研究成果实示傍晚或晚上排泄乳酪不或许会加剧BMI增高。

Teresa Hernández‐González et al， Timing of chocolate intake affects hunger， substrate oxidation， and microbiota： A randomized controlled trial， The FASEB Journal (2021). DOI： 10.1096/fj.202002770RR

19名绝经后的妇女收尾了一项临床次测试，与主食掉乳酪远比，在傍晚（起床后1不近断内）或晚上（讲故事1不近断内）这样一来排泄100克乳酪（约占其每日排泄能量密度的33%），持续两周，总共9周。

在前2周期近，妇女每天消耗100克的乳酪乳酪（542千卡）。然而，尽管乳酪增高了二分解碳，但她们的BMI并没有相比增高。都有的是，妇女在傍晚吃掉乳酪时，腰围缩小。

吃掉乳酪后BMI不增高的潜在诱因：

与非饮用乳酪先决条件下（N）（绿条）远比，志愿因乳酪的额外二分解碳（542千卡）而增高了能量密度（用乌鸦色表示）。他们在傍晚吃掉乳酪（MC）时（橙条），从而减缓了依靠受限制活动排泄能量密度的16%，而在晚上吃掉乳酪（EC）时（蓝条），则减缓了能量密度排泄10%。

主食掉乳酪（N）、傍晚乳酪排泄（EC）和晚上乳酪排泄（MC）之近能量密度排泄和具体变量的值得注意并不相同

回归模型式实示，在两种乳酪先决条件下，受限制活动能量密度排泄与BMI增高之近存在相比的正具体关联。雌激素高度增高或许会使胃三酸甘油酯细胞其发展，细胞数量增高，加剧向心性肥胖——新产品型式身材，与晚上吃掉乳酪时远比，当傍晚吃掉乳酪时参与者减缓了雌激素高度，并减缓三酸甘油酯和碳水化合物的排泄，与不排泄远比，在核糖体方面没有相比的变化。比傍晚或主食掉乳酪时，妇女在晚上吃掉乳酪时愈来愈愈来愈易不饿，吃掉乳酪时比主食掉乳酪时对黄油的渴望愈来愈少。

与不排泄远比，志愿在傍晚（EC）饮用乳酪时增高了6.9%的体力活动。妇女在傍晚饮用乳酪时比主食掉乳酪时经历了手腕温度升高，这在夜近和一日三餐后的表现是值得注意的。

在晚上饮用乳酪时，睡眠碎片往往比傍晚或不饮用乳酪时要高。与大鼠（N）远比，傍晚吃掉乳酪（MC）与增高午睡频率有关。

与大鼠远比，傍晚饮用乳酪（MC）使和水摄入量下降了4.4%，而晚上排泄乳酪（EC）实示和水摄入量高度比傍晚的乳酪（MC）值得注意增高了4.9 %。

研究成果还检视到乳酪的排泄对化学物质；也合组和多样性的不良影响，与大鼠远比，放线真菌的轻元素增高、厚壁真菌的相比之下轻元素减缓，在在厚壁真菌和化学物质多样性的减缓。随着晚上乳酪的排泄，史氏碳氢化合物短杆真菌的轻元素增高。此外，乳酪的排泄增高了艾克曼真菌归入、瘤胃球真菌归入和帕尔氏真菌归入等的轻元素。

与不饮用乳酪远比，傍晚饮用乳酪相比增高了短链三酸甘油酯酸的产生，如草酸食盐和丙酸食盐以及其他小三酸甘油酯酸（异甘油食盐、异戊酸食盐和戊酸食盐）；晚上乳酪的短链三酸甘油酯酸高度介于两者之近。排泄乳酪的正因如此不良影响得到了支持，瘤胃球真菌归入的高度增高，与较高的草酸食盐高度有关，而毛螺真菌归入的高度下降，与草酸食盐的减缓有关。

检视到乳酪的排泄对化学物质；也合组和多样性的不良影响，与大鼠（N）远比，有机体近的化学物质；也遗传基因值得注意增高。总而言之，这项临床次测试研究成果表明，在傍晚或晚上，在一个不近断内，乳酪或许会对饥饿、食欲、底物分解、和水摄入量、化学物质；也合组、昼夜节律产生并不相同的不良影响。排泄极少的乳酪（100克），在傍晚一个不近断，可以帮助燃烧四肢三酸甘油酯，降低绝经后妇女的高度。

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